先週日本のウイスキーファンに恐ろしいニュースをもたらした：サントリーは、大人気でかなり手頃な価格のシングルモルト「白州12年」と「響17年」ブレンドの販売を中止する予定だ。しかし、心配する必要はありません。スムースなスピリッツを愛飲されている方、他にも素晴らしい選択肢があります。これらのウイスキーは味や香りに関してはまったく同じではないかもしれませんが、間違いなく同じようにあなたの味覚に訴えかけます。
サントリーの販売停止の主な原因は、良い商品の不足だ。それはここ数カ月、ウイスキーの世界で徐々に明らかになりつつあることだ。良質なウイスキーは蒸留・熟成に長い時間がかかり、近年ジャパニーズウイスキーの人気が急速に高まっており、需要が供給を上回っています。 6月末までに白州12はどこの棚にもなくなり、9月になると響17も同様です。今後数年間、これらのバランスのとれたウイスキーを飲みたいと思っているなら、どこでもそのボトルが見つかるかどうかを考えて、買いだめを始めたほうがよいでしょう。
もちろん、品薄になっていないものの、味、香り、品質、価格のバランスが同等のウイスキーをいくつか試してみるのもいいでしょう。ウイスキー専門家のパトリック・マラン氏と話をしました。バーローバー私の昔からのスタンバイお気に入りの一つである響の代わりに飲む価値のあるものを確認するためです。
響が好きなら12
マランさんのおすすめは、ジュラセブンウッド。ほとんどのアイラ島シングルモルトとは異なり、過度にピーティーではなく、フレンチ オーク、ファーストフィル シェリー樽、ファーストフィル アメリカン ホワイト オークの混合物を使用して、より滑らかでクリーミーな味わいを生み出しています。 79ドルから100ドルで購入できます。
または…
の明石シングルモルト ホワイトオーク、日本のホワイトオーク樽を使用して、響12で得られるより明るく、軽く、フルーティーな味わいのノートを作り出しています。 マラン氏はまた、口当たりが優れているため、味蕾がこの液体に出会う良い機会になると指摘しています。 。ボトル1本あたり約80ドルから100ドルで入手できますが、このウイスキーは厳しく規制されている外国産のスモールバッチ蒸留酒であるため、見つけるのが難しいかもしれません。
響が好きなら17
をチェックしてくださいウスクェバッハ オールド レアとマーランは言います。 40 種類以上の異なるウイスキー (20 年近く熟成したものもある) をブレンドしたスコットランド産のウイスキーで、少しピートの風味があり、後口に強い刺激があるにもかかわらず、飲みやすいです。 1780 年代にまで遡るスコットランドの歴史の魅力的な遺物でもあります。当時、蒸留所は「ウイス」や「ウスクエ」などのゲール語の著作権を取得しようとしており、これらは後に現代の「ウイスキー」という用語になりました。ボトルあたり 117 ドルから 130 ドルで購入できます。
または…
自分に一滴注いでくださいアベラワー 16年。 Marran 氏は、Aberlour はより噛み応えがあるものの、Hibiki 17 と同じように均等なバランスを感じられると説明します。飲み込む前に液体が舌に少し残る間に、噛み応えが消えます。この味には響と同じ性質がたくさんあります。飲みすぎる場合は、大きな氷を 1 つグラスに入れ、少し浸してから一口飲むことをマラン氏は提案します。
白州と山崎の完璧なブレンドである響ラインに代わるものはありません。しかし、同じような品質を備えたまろやかなウイスキーをお探しなら、これらの選択肢は、この困難な時期を乗り越え、味覚に新たな地平を探らせるのに十分です。ひびき線が戻ってくる頃には、そのありがたみが新たに分かるでしょう。