ホットピクルスの夏を受け入れる時が来ました


開発では、架空の科学者は「それほど驚くべきことではない」と呼んでいます。最初は私後者の一部を石炭の上で調理しました、それから私は私の注意を向けました牧場で揚げたピクルス、そして今、私はすべてです - そして私は意味します全て約 - グリルピクルス。

グリルピクルスはきゅうりを焼いたものです。コンビーフはスモークブリスケットであるためです。どちらも私のウェーバーのスモーキーな熱の恩恵を受けますが、そのうちの1つだけが塗られています。しかし、ブリスケットとは異なり、角質であろうとなかろうと、グリルピクルスは数分で準備できます。

グリルピクルスについて以前に書いたことがありますが、操作の順序はわずかに異なっていました。野菜を焼くとその後、それらを漬けます確かに少しの寸法(およびchar)を追加しますが、漬物とそれからグリルはさらに楽しいフレーバーを作成します。塩漬け液体の糖そしてチャー、そして結果はかなり素晴らしい味がします。ピクルスの酸味はわずかに飼いならされていますが、味が高まります。それは心地よいピクルスです。

ピクルスを焼く方法

ピクルスをグリルするには約3分かかるので、ステーキや鶏肉を焼いた後(または直前に)投げるのが好きです。塩水からピクルスを取り出し、吸い上げて余分な水分を取り除き、ニュートラルオイルの薄いコートをブラシまたはスプレーします。肌の側が膨らみ、肉質の側面には素敵な小さなグリルマークが表示されるまで、スーパーホット石炭(またはガスグリルの高熱)の上にグリルします。

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クレジット:クレア・ローワー

ピクルスを少し冷まし、他のピクルスのように全体を食べるか、それらを切り刻んでサラダに投げます。グリーンサラダ、ポテトサラダ、マカロニサラダ、マグロまたはチキンサラダはすべて、これらの焦げた塩辛い槍の追加から利益を得るでしょう。あなたがそれらをすべて一度に食べないなら、そしてそれは大きな「もしも」であるならば、あなたはそれらを元の瓶の中の塩水に保存することができないので、「あまりにも」を作ることを恐れないでください多くの。"