私がスープについて聞いた一番の不満は、それが「食事ではない」ということであり、おそらくそれらのいくつかはそうではないということです。いくつかのスープが水っぽくて哀れなのは事実ですが、簡単な解決策があります：あなたのスープがスープベースの場合、そこにもっと多くのものをチャックします;あなたのスープがクリーミーなピューレの説得（またはチャウダー）の場合、ブレンドそこにいくつかのもの。
スープに溶け込むことへの私の愛は、特にものがあるとき、かなりよく文書化されています焼けた玉ねぎ、しかし、スープのクリーミーなポットに巻き込まれることができるのは野菜だけではありません。完全な壮大なベーコンになるリスクがあるので、私はあなたがそれで肉を得て、調理したベーコンをあなたのスープにすぐに混ぜることを提案するつもりです。
そうです、私たちは肉を調味料として使用しています。私たちは以前にそれをやったことがあります - 思い出してくださいマリナラの炭火？ - そして、なぜもう一度できないのかわかりません。スープのポットにブレンドされたベーコンのいくつかのストリップは、他の材料を曖昧にすることなく、煙のような塩味があり、肉のようなキャラクターを与えます。それを2倍にし、硬化した肉は主要なテイスティングノートの1つになります。 （これは悪くありません。スプリットエンドウはハムの味が強く、素晴らしいスープです。）
麺のスープのように、ベーコン（または本当に何か）を売春婦のスープにブレンドすることはお勧めしませんが、「クリームオブ」ジャンルのチョウダーや何かは公正なゲームです。スープの4つの貯蔵バッチの場合は、2〜4個のベーコンを1インチのピースに切り刻みます。それらを鮮明になるまで炒め、グリースからベーコンを取り除き、ペーパータオルで排水させます。ベーコンの脂肪で野菜や芳香族を普段調理して、スープのレシピを続行します。ブレンドステージに着いたら、他のすべての材料と一緒にベーコンを加え、ブレンド、ベイビー、ブレンドします。それはトウモロコシやポテトチャウダーで特にうまく機能しますが、私は自家製のマッシュルームのクリームや、少しブーストを必要とするものの店で買ったクリームでそれを嫌うことはありません。